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Ribolla Gialla - Scarbolo Sergio Az. Agricola

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Tasse incluse.
Tipologia di prodotto: Vino

Vitigno autoctono friulano a bacca bianca, che risulta noto già dal 1300.

Il nome deriva dallo sloveno Rébula, che nel dialetto friulano è diventato Ribuele. Agli inizi del secolo scorso, durante l’Impero Austro-Ungarico, i filtrati dolci di questo vino erano molto apprezzati e quotati, soprattutto nei ceti più abbienti.

La Ribolla, quasi sicuramente, deve il suo nome all’alto contenuto di acidità malica che, nei tempi passati, portava il vino a “ribollire” nelle damigiane.

 

UVE: 100% Ribolla Gialla

VINIFICAZIONE: in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata

COLORE: giallo paglierino scarico, con deboli riflessi verdognoli

PROFUMO: note fresche di fiori di campo e frutta matura come la mela

GUSTO: vino secco, di ottima beva, fresco, vivace, costituito da una buona acidità e mineralità

ABBINAMENTI: Adatto come aperitivo.
Si accompagna bene ad antipasti freddi di pesce, ma più in particolare a molluschi, minestre e creme, oppure con verdure pastellate

SERVIRE A: 10-12 °C

 

Imbottigliato dall’Azienda Scarbolo – Prodotto in Italia – Contiene solfiti

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